Indicators on טארטלטים You Should Know

כשמגיעים אורחים, אני אוהבת להפתיע אותם עם קינוחים אישיים וחגיגיים כמו הטארטלטים. כדי להכניס בהם גיוון ועומק הכנתי טארטלטים מבצק קקאו פריך.

מפת אתר/ ביטול עסקה / כניסת ספקים/ מתכונים/ כדורי שוקולד/ עוגת שוקולד/ מתכון לפנקייק/ מתכון לפיצה/ עוגת תפוזים/ עוגה בחושה/ עוגת שמרים/ עוגת ביסקוויטים/ תפוח אדמה בתנור/ שקשוקה/ עוגת מספרים/ מרק אפונה/ פריקסה/ עוגת בננות/ עוגיות טחינה/ עוגיות חמאה/ עוגיות שוקולד צ׳יפס/ click here אלפחורס/ בראוניז/ דג מרוקאי/ עוף בתנור/ מרק עדשים/ פלפל ממולא/ עוגת גבינה אפויה/ מתכון לאורז/ תנאי שימוש - תקנון / תכנית בישול

מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם צנטר משונן, מזלפים מעל התחתיות ומפזרים פירורי קינדר בואנו.

טארטלט פירות ופטיסייר של שף קונדיטור זיו סנדלר. צילום: שרית גופן. סטיילינג: נועה קנריק

לאחר שהבצק היה במקרר,לפתוח לעלה ולקרוץ את הגודל הרצוי לפי התבנית הנבחרת. לסדר בצק גם בדפנות. לחורר את תחתית הטארט ולהקפיא אותו.

טארט טארטלט קינוחים אישיים שוקולד מצאתם טעות לשון?

אם הכנתי סירופ סוכר לשבקיה שיצא סמיך האם אפשר להשתמש בו לטארטאלים עם הפיצוחים

שיטה נוספת להכנת הקרמל היא להמיס קודם את הסוכר לבד עד שהופך להיות חום, להוסיף שמנת רותחת ולסיום את החמאה. בשני המקרים התוצאה יוצאת טובה. תבחרו מה מתאים לכם יותר.

לבצק הוספתי מעט עלי פטרוזיליה קצוצים לתוספת צבע, טעם ובריאות. לא חובה.

הפעם בחרתי במליות של פטריות, בזיליקום-עגבניה ותרד. את הפטריות שלא ממש פוטוגניות עיטרתי בברוקולי שהוסיף צבע, טעם ובריאות. לבסיס השתמשתי בקמח כוסמין מלא, יותר בריא מקמח לבן רגיל. אפשר להשתמש גם בקמח רגיל.

טארטלטים עם תירס של אלרן גולדשטיין. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: טליה אסיף

מגש קינוחי כוסות קרא עוד » תגיות מתכון בישולים, שבועות הירשמ/י!

בנתיים נחתוך בצל סגול לרצועות. אפשר גם בצל לבן אבל הבצל הסגול הוא מעט יותר מתקתק ומתאים לבטטה. נקפיץ את הבצל. אני מתחילה בדקה הראשונה להניח אותו על מחבת שלא שימנתי מכיוון שזה גורם לבטן להיטגן מהר יותר, תוך כדי נערבב בלי הפסקה.

נמלא את הטארטלטים שלנו עם כפית במסה. את השלב הזה חשוב שתעשו בזהירות כדי לא ללכלך את הטארטים שלנו בבלילה.